Gelataria Rosina
A gelataria Rosina, abriu as suas portas ao público no coração da Praça da Sé dia 04 de Julho de 2019.
A primeira Gelataria de gelados artesanais italianos em Bragança, com vista para o magnifico Castelo de Bragança.
Os gelados sao produzidos a poucos metros da Gelataria , pelos seus proprietarios, um casal de emigrantes que viveu 32 anos na Suiça Italiana e viajou pelo Bel Paese que è a Italia, durante as suas viagens e a convivência com o povo e cultura italiana, acabaram por se apaixonar pelo gelado artesanal, pela magia que a produção do mesmo comporta.
Regressando a Bragança depois de tantos anos resolveram trazer algo de novo para uma cidade magnifica como Bragança, a novidade foram os gelados artesanais.
Depois de uma formação tirada na Universidade Garpiggiani do gelado artesanal em Bolonha, Itália , e da aquisição das máquinas necessárias (importadas diretamente da Italia) para a produção do gelado em Bragança.
Sendo utilizado para a produção dos gelados a base de leite, leite de origem portuguesa
Para os gelados de frutas, a fruta fresca è adquirida diretamente as produtores locais da nossa região, as bananas são da Madeira e para os gelados de sabores tropicais são utilizados frutos que vem de avião diretamente dos países de origem para Portugal, isto de forma a garantir uma ótima qualidade de maturação da fruta oferencendo assim ao gelado um sabor genuíno a fruta fresca acabada de colher.
A nossa “ flor ao peito “ dosa gelados è o sabor a Pistache, o pistache è um fruto seco de cor verde clara cultivado na região de Bronte que fica situada na base do Vulcao Etna na Sicilia, ilha italiana situada no coração do Mar Mediterrâneo.
Não deixe de visitar a Gelataria Rosina, deixe-se tentar e levar através dos sabores frescos dos seus gelados, produzidos cm método artesanal italiano, pode levar o gelado consigo e enquanto passeia pelas ruas de Bragança e o vai saboreando, ou simplesmente pode parar por uns momentos e sentar-se na esplanada mais sugestiva da cidade de Bragança saborear o seu gelado enquanto admira o Castelo e a Torre da Princesa, pode “sonhar” de olhos abertos outros tempos ao sabor de um gelado de fruta e ou de leite.